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La alimentación después de una cirugía de vesícula es esencial para una recuperación sin complicaciones.
En este artículo, ofrecemos recomendaciones generales sobre qué comer después de la cirugía de vesícula, junto con un menú detallado para la primera semana posterior a la cirugía.
Dentro de las recomendaciones principales es limitar el consumo de grasas en la dieta, ya que el cuerpo necesita un tiempo para recuperarse, es importante mencionar que practicamente la totalidad de los pacientes puede volver a retomar su dieta habitual después de uno o dos meses de la cirugía.
No existe una dieta establecida para los pacientes a quienes se les ha quitado la vesícula biliar, sin embargo, los siguientes consejos pueden ayudar a reducir los problemas en los días posteriores a la cirugía:
Mantenerse bien hidratado es clave para una recuperación exitosa. Bebe agua regularmente y evita bebidas carbonatadas (refrescos) ya que pueden causar malestar estomacal. Puedes tomar una taza de café al día si lo deseas, siempre y cuando no tenga lácteos.
Opta por comidas pequeñas y frecuentes para facilitar la digestión y evitar la sobrecarga del sistema digestivo.
Durante las primeras semanas post cirugía, evita los alimentos grasos o fritos y elige opciones bajas en grasa como pollo a la parrilla, pescado, arroz, verduras al vapor y frutas frescas.
Incluye alimentos ricos en fibra en tu dieta para prevenir el estreñimiento. Frutas, verduras, legumbres y cereales integrales son excelentes opciones.
Algunos alimentos como frijoles, coliflor y cebolla pueden causar gases y malestar abdominal. Evítalos durante las primeras semanas post cirugía.
El periodo en el que tienes que hacer algunas restricciones en la alimentación es de corta duración ya que el cuerpo compensa rápidamente, pudiendo durar alrededor de 2 a 3 semanas. Después de este tiempo podrás regresar a tu alimentación habitual incorporando alimentos grasos progresivamente, llegando a comer de forma normal al finalizar la 3ª – 4ª semana posterior a la colecistectomía (cirugía de vesícula).
Es importante considerar que los tiempos de recuperación varían de un paciente a otro por ello y para asegurarte de cuándo puedes volver a comer de todo, no olvides consultar a tu cirujano.
Una alimentación adecuada es fundamental para una recuperación sin complicaciones después de una cirugía de vesícula en Puebla. Este menú para la primera semana post cirugía proporciona opciones nutritivas y fáciles de digerir para ayudar a los pacientes a sentirse cómodos y bien alimentados durante este período crucial de recuperación. En caso de presentar problemas asociados con la alimentación no dudes en contactar a tu nutricionista de confianza.
El Dr. Francisco Vélez Pérez es Médico Cirujano General egresado de la Universidad La Salle, y cuenta con una certificación de Alta Especialidad en Cirugía Hepato-Pancreato-Biliar por la Universidad Nacional Autónoma de México.